Op vrijdag 29 april zijn elf Lokaal-O makers, koks en Poorthuis Angels met vlag en wimpel geslaagd voor het examen ‘Voedselveilig werken’!
Het was een intensieve en leerzame cursusdag van Stichting Horeca Onderwijs. Iedereen had zich goed voorbereid met het handboek HACCP Voedselveiligheid. En zag er ook een beetje tegenop … Maar het werd uiteindelijk een heel boeiende, ontspannen en – ondanks kapotte verwarming – gezellige dag, waar je nauwelijks doorhad dat je al uren bezig was. En dat kwam toch echt door de trainer @Arjan Kingma. Hij nam ons met veel verve mee in alle in’s en out’s. Met veel praktijkverhalen, grapjes en boeiende vragen danste hij met ons door de meest specialistische examenstof heen. En stoomde hij ons klaar voor een nog voedselveiliger Lokaal-O!
Onze lekkere lunch met soep en salades werd natuurlijk meteen als praktijkproefstuk gebruikt en met succes doorstaan.
Wie ook een glimp van de examenstof meekreeg, was Burgemeester Röell. Hij was in de buurt, kwam even een kopje koffie doen en voordat hij het wist zat hij ook in de schoolbanken
We zijn heel blij met het resultaat van deze dag én met de donatie van Stichting Lakeland Foundation, die het mogelijk maakte dat we deze cursus konden volgen!
